Collectie: Domaine Des Amiel

Des Amiel is een eeuwenoud familiebedrijf dat nu wordt gerund door de broers Aymeric en Jordan. Voordat de broers aan het roer kwamen te staan was het in handen van hun vader. Maar hij werd verliefd op de Spaanse taal en werd Spaans leraar. Toen hij het domaine erfde van zijn vader, heeft hij het een tiental jaar zo goed als mogelijk onderhouden naast zijn baan als Spaans leraar. Niet bepaald makkelijk een baan combineren met een wijngaard onderhouden, maar dit heeft hij met liefde gedaan zodat als zijn zoons er klaar voor zouden zijn, zij het konden overnemen. 

In 2012 nemen Aymeric en zijn broer Jordan het over. Ze zetten graag de familiegeschiedenis/traditie voort maar wel met een flinke dosis nieuwe plannen. Ze nemen afscheid van een aantal oude wijngaarden en kopen nieuwe wijngaarden, rooien wijngaarden en planten nieuwe cépages (druivensoorten) aan. Doel: kleinere productie met meer aandacht voor de lokale druivensoorten. Daarnaast zetten ze de transformatie van bio naar biodynamisch in gang. Aymeric heeft om ervaring op te doen gewerkt in Argentinië, Chili, Californië en Zuid-Afrika en is daar in aanraking gekomen met biodynamisch werken. Bij zijn broer Jordan zorgde zijn studie Chinese geneeskunde voor interesse in de biodynamie. Voor beide broers was dit een logische stap. 

Resultaat: nauwkeurig en met zorg geselecteerde wijngaarden, her en der zijn er nog wat Bordeaux cépages te vinden, maar lokale zuidelijke cépages voeren de boventoon. Geen nette wijngaarden zonder onkruid, maar leven in de brouwerij. Van de 15 hectare die ze bezitten, zijn er 10 hectare wijngaard. Ze proberen zo een natuurlijke balans tussen wijnbouw en natuur in ere te herstellen. Ook planten ze vele bomen en heggen langs de wijngaarden om biodiversiteit te stimuleren en hebben ze perceeltjes met kippen, geiten en ezels. 

Tho en Aymeric bespreken de nieuwe vintage
  

Des Amiel heeft twee lijnen. De ‘brothers range’, een lijn met wijnen die Occitaanse namen hebben, de taal die vroeger in deze streek werd gesproken. En hun meer klassieke lijn, de ‘tribute range’ die meer de geschiedenis van het domaine weergeven en een eerbetoon is aan de familie; iedere wijn is vernoemd naar een familielid. Beide lijnen samen weerspiegelen goed waar de broers voor staan: diepgewortelde Languedoc roots met eerbetoon aan de familie, met een moderne aanpak. 

5 producten
  • À Coural 2021 - Domaine des Amiel
    Normale prijs
    €11,50
    Aanbiedingsprijs
    €11,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Farem tot Petar 2020 - Des Amiel
    Normale prijs
    €15,50
    Aanbiedingsprijs
    €15,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Le Rolle dans la Peau 2021 - Des Amiel
    Normale prijs
    €16,00
    Aanbiedingsprijs
    €16,00
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Mounto Daballo 2020 - Des Amiel
    Normale prijs
    €13,50
    Aanbiedingsprijs
    €13,50
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Quitcho Quitchous 2020 - Des Amiel
    Normale prijs
    €16,00
    Aanbiedingsprijs
    €16,00
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht