Kreo 2022 - La Tri Fontoj

Druif: carignan 80%, syrah 20%

Jaar: 2022

Alcohol: 13,5%

Een fijne rode wijn. Licht en zuiver. Veel fruit. Plezierige lange afdronk. De wijn is gemaakt door middel van mille feuille fermentatie: laagje hele trossen, laagje ontsteeld en gekneusd, laagje hele trossen, laagje ontsteeld en gekneusd enzovoorts. Totdat de cuve vol zit. Zo proberen ze enerzijds het fruit in de wijn te houden (hele trossen), anderzijds de wijn wel iets van extractie mee te geven (druiven ontstelen en kneuzen). 

Lees meer over Stijn en Franziska van La Tri Fontoj