Titine 2023 - La Tri Fontoj

Druif: muscat petits grains

Jaar: 2023

Alcohol: 12,5%

Volle witte wijn van muscat petits grains uit Roussillon. De druiven worden direct na de oogst zachtjes geperst gedurende zes uur. Na een korte rustperiode fermenteert de most spontaan met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. 60% van de wijn rijpt vervolgens zes maanden in oude vaten.

Rijp en rond, licht troebel en floraal, met frisse zuren in de afdronk. 

Niet geklaard of gefilterd, waardoor lichte bezinking mogelijk is.