Boomerang 2021 - Vins Mont-Val

Druif: cabernet sauvignon, syrah en carignan

Jaar: 2021

Alcohol: 12%

Is het rosé of is het rood? Een rosé maar gerijpt in oude eikenhouten vaten. Wat hem meteen dermate onderscheid van de vele lichte Zuid-Franse rosés.  Als je niet zou weten dat je een rosé in je glas zou hebben zou je zweren dat je een lichte rode wijn aan het drinken bent. Vergelijken met onze gevaarlijk doordrinkbare Oui rosé is onmogelijk. Samengesteld uit cabernet sauvignon, syrah en carignan. De syrah geeft een prachtige donkere kleur aan de rosé, in de mond heerlijke rode bessen en geel fruit. Fruitig en complex, een hele plezierige combinatie. Mooie zuurgraad, een echte “eetwijn”. Leuke bijkomstigheid is het vrolijke etiket, met daarin de M en V verwerkt; de begin letters van de achternamen van de wijnmakers Sophie en Jean-Yves. Hoewel spiksplinternieuw nu al een blijvertje in ons assortiment.